시중에 판매되고 있는 오메가 3은 그 종류가 매우 다양해서 어떤 제품을 선택해야 할지 막막할 때가 있습니다. 오메가 3 선택 시 여러 가지 고민하기 싫다면 초임계 알티지 오메가 3인지만 보시면 됩니다. 비싸지만 왜 초임계와 알티지를 선택해야 하는지 분자구조와 추출방법을 통해 알아보겠습니다.
오메가 3 종류
오메가 3은 분자구조, 정제하는 방법에 따라 순도, 체내 흡수율, 가격등 차이가 생깁니다.
초임계, 알티지라는 용어의 의미에 대해 오메가 3의 분자구조와 정제 방법으로 쉽게 설명드리겠습니다.
1. 분자구조에 따른 오메가 3 분류
오메가 3은 분자구조에 따라 3가지 형태로 분류됩니다. TG 오메가 3은 자연계 존재하는 구조로 체내 흡수율은 높지만 포화지방산이 다량 포함되어 있습니다. 참고로 포화지방산은 동물성 식품에 존재하며 과량 섭취 시 심혈관 질환을 유발하는 나쁜 콜레스테롤, LDL 수치 증가 위험이 있습니다.
2세대 EE 오메가 3은 에탄올과 불포화지방산을 합성하여 만든 구조로 DHA˙ EPA 함량을 높여 순도는 높아졌지만 체내 흡수율이 떨어진다는 단점이 있습니다.
3세대인 rTG(알티지) 오메가 3은 EE형에서 에탄올 대신 글리세롤을 붙이고 정제 과정을 통해 불포화지방산을 높여 순도가 높고 체내흡수율이 높다는 장점이 있지만 1, 2세대에 비해 가격이 비싼 단점이 있습니다.
분자구조에 따른 3종류의 오메가 3 특징을 표로 간단히 정리해 보겠습니다.
| 분자구조에 따른 오메가 3 종류 | |||
|---|---|---|---|
| 세대 | 1세대 | 2세대 | 3세대 |
| 종류 | TG(Triglyceride) 오메가 3 | EE(Ethyl Ester) 오메가 3 | rTG(re-esterification TG) |
| 분자구조 | 글리세롤+포화지방산 | 에탄올+불포화지방산 | 글리세롤+불포화지방산 |
| 체내 흡수율 | 높음 | 낮음 | 높음 |
| 순도 | 30% 이하 | 95% 이상 | 95% 이상 |
| 가격 | 하 | 중 | 상 |
2. 정제 방법에 따른 오메가 3 분류
오메가 3을 정제하는 방법에는 헥산추출법, 분자 증류법, 초임계 추출법 3가지가 있습니다.
EE 형이나 알티지 오메가 3은 여러 번의 공정을 거치기 때문에 아무래도 열이 많이 가해집니다. 열이 가해지면 본래 성분에서 변형을 일으킬 확률이 높아지는데 이는 '산패'와 관련이 있습니다.
오메가 3가 산소, 빛과 같은 외부 요소와 접촉하게 되면 본래 성분이 변하는 '산패' 상태가 되는데 산패된 오메가 3은 체내 활성산소량을 증가시켜 세포와 DNA 변형을 일으켜 발암물질로 작용하게 됩니다.
그래서 오메가 3은 산패가 쉽게 되지 않도록 정제하는 것이 매우 중요합니다.
첫 번째 헥산추출법은 화학 성분 헥산을 이용해 정제하는 방법으로 다량 추출이 가능하다는 장점이 있지만 정제 과정에 잔여 헥산이 남아 있는 경우 신경계에 큰 위험을 줄 수 있습니다. 가격이 매우 저렴한 오메가 3의 경우 헥산 추출법을 이용했을 가능성이 매우 크므로 반드시 확인하셔야 합니다.
분자 증류법은 판매되는 대부분의 제품들이 사용하고 있는 정제 방법으로 200도 이상의 열을 가하여 추출하는 방법입니다. 하지만 열을 가했을 때 산패도에 매우 취약하다는 단점이 있습니다.
마지막으로 초임계 추출법은 50도 이하의 온도에서 이산화탄소를 사용하여 초고압으로 추출하는 순도 높은 추출 방법입니다. 낮은 온도에서 공정을 하므로 산패 가능성이 줄어든다는 장점이 있지만 공정이 비싸기 때문에 제품 가격도 상대적으로 높다는 단점이 있습니다.
정제 방법에 따른 3종류의 오메가 3 특징을 표로 다시 정리해 보면 다음과 같습니다.
| 정제 방법에 따른 오메가 3 종류 | |||
|---|---|---|---|
| 정제 방법 | 헥산 추출법 | 분자 증류법 | 초임계 추출법 |
| 산패율 | 보통 | 높음 | 낮음 |
| 장점 | 다량 추출로 가격 쌈 | 가장 많이 사용 | 안정성 보장 |
| 단점 | 잔여 헥산으로 인한 위험 | 산패율 높음 | 가격이 비쌈 |
초임계 알티지 오메가 3 선택해야 하는 이유
가격이 저렴한 제품 사서 꾸준히 먹는다면 비싼 제품 사서 단발적으로 먹는 것보다 낫지 않을까? 하는 생각을 많은 분들이 하셨을 거라 생각합니다. 하지만 오히려 그러한 제품들이 몸에 유해할 수 있다는 것을 분자구조와 정제방법을 통해 설명드렸습니다.
결과적으로 초임계 추출법과 알티지 구조가 결합된 초임계 알티지 오메가 3가 비쌀 수밖에 없는 이유는 우리 체내에 작용하여 최대의 효율을 낼 수 있으면서 유해하지 않는 제품이기 때문입니다.
하지만 초임계 알티지 오메가 3 또한 가격이 매우 다양해서 선택이 어려운데요 앞서 말씀드린 2가지, 초임계 그리고 알티지 형태를 갖추면서 하루 권장량(500 ~ 2000mg)이 충분히 포함된 효과 좋고 가성비 좋은 초임계 알티지 오메가 3 제품을 추천해 드리겠습니다.
초임계 알티지 오메가 3 추천
1. 닥터린 초임계 알티지 오메가 3
특징 : 한정 특가 2+2
2. 종근당 초임계 알티지 오메가 3
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3. 뉴트리코어 알티지 오메가 3
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초임계 알티지 오메가 3의 화학 구조식과 정제 혹은 추출 방법에 따른 종류에 대해 알아보았습니다. 제품 선택 시 도움이 되시길 바랍니다.
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