아스파탐 발암 물질로 분류?

세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 아스파탐의 잠재적인 발암 유해성을 평가했고 7월 14일 IARC 모노그래프 134권에 평가 결과 요약본을 온라인으로 게시될 예정이라고 6월 29일 발표했습니다. 

 

식품첨가물 전문가 위원회(JECFA)인 FAO/WHO 는 아스파탐의 하루 권장 섭취량, 식이노출 평가 결과등도 함께 업데이트할 예정이라고 말했습니다. 이렇게 최근 논란의 중심에 서있는 아스파탐 발암 물질에 대해 알아보겠습니다. 

 

목차

1. 아스파탐이란?

2. 아스파탐 부작용

3. 아스파탐 발암 물질?

4. 아스파탐과 다이어트

 

아스파탐에 대해 알아보기 전에 관련 뉴스를 통해 분위기를 살펴보도록 하겠습니다. 

 

제로 열풍에 제동 건 아스파탐이 뭐길래?

 

아스파탐이란?

아스파탐(Aspartame)은 인공 감미료로 1965년~1980년 시행된 쥐 실험에서 발암 물질로 가능성이 있다는 이유로 미국 식품의약국에서 승인하지 않았다가 1983년 갑자기 탄산음료에 첨가물로 사용해도 좋다는 승인을 했습니다.

 

 

하지만 사실은 아스파탐에 의한 뇌 발암성에 관한 더 많은 연구 결과가 진행될 때까지는 승인하지 않기로 했었다고 합니다.  그리고 1996년 아스파탐은 GRAS로 인정돼 사용 제한이 없어졌습니다. 

 

아스파탐은 단맛의 강도가 설탕의 200배 정도 되고 혈당 수치가 올라가지 않기 때문에 당뇨병 환자들에게 추천되고 있는 가공 식품이기도 합니다. 설탕보다 단맛도 강하고 값도 싸기 때문에 관련 업계에서는 효자 노릇을 하고 있는 셈입니다. 

 

아스파탐 부작용

인공 화학 감미료 아스파탐이 인체에 미치는 부작용은 다음과 같습니다.

아스파탐 부작용 증상
발작	발진	현기증	기억 장애
이명	근육통	과잉행동장애	눈 침침함
생리불순	불안 발작	두통	메스꺼움
불면증	우울증

아스파탐의 가장 큰 부작용은 식욕을 저하시키는 호르몬을 감소시키기 때문에 단 음식, 정크푸드에 대한 욕구 억제가 잘 되지 않습니다. 또한 아스파탐은 인체 내에서 아스파라긴산, 페닐알라닌, 메탄올, 포름 알데히드와 같은 독성 물질로 분해가 되기 때문에 그로 인한 부작용이 굉장히 많습니다.

 

아스파탐 발암 물질?

1997년 미국의 뇌신경외과의사는 Excitotoxins : The Taste that Kills라는 저서를 통해 아스파탐과 뇌종양은 관계가 있다고 밝힌 바 있고 안전성 실험에서 인공 감미료를 투여한 동물에 뇌종양 발생률이 높다는 것 또한 수차례 확인되었습니다. 

 

아스파탐과 다이어트

아스파탐은 칼로리 프리 감미료로 인정되어 제로콜라, 펩시 맥스, 세븐업 프리 등 다양한 음료와 수많은 다이어트 식품에 함유되어 있습니다. 하지만 아스파탐은 뇌에서 세로토닌 호르몬의 분비를 억제하기 때문에 식사 중 포만감을 느끼지 못하게 차단해 버려 결국 과식으로 이어지게 만듭니다.